Friday, March 28, 2014

Proteinový cheesecake

Také milujete dorty? A jaký je váš nejoblíbenější? U mě jednoznačně vede nepečený piškotový dort od maminky, kterému říká "Baby dort". Na druhém místě je cheesecake a na třetím už naštěstí trochu zapomenutá čokokostka z McDonalda. Co nemusím jsou želatinové dorty, nebo dorty s máslovým krémem, marmeládou apod. 
Jak vypadá takový "Baby dort" si určitě umíte představit - moc moc piškotů, které jsou nasáklé zakysanou smetanou, ve které je spousta moučkového cukru a někde mezi tím je ovoce - nejlépe jahody a banány. Normálně si na něj ani nevzpomenete, ale problém nastává, když je to i nejoblíbenější dort vašeho přítele, který má narozeniny a vy mu chcete udělat radost. Nejprve začnete vymýšlet jeho zdravou variantu, ale zjistíte, že už by to vlastně nebyl ten správný "Baby dort". Takže se prostě smíříte s tím, že vás jednou spousta cukru nezabije. 

A nebo... si upečete speciální dort jenom pro sebe! :)






















Tak speciální, že má jen 263 kcal, 24,7 g bílkovin, 15,6 g sacharidů a 10,8 g tuku. A nejlepší na něm je, že chutná výborně!


Nebudeme to prodlužovat, tady je recept celkem na tři dortíky (použila jsem formičky z Tchiba):

Na krustu budete potřebovat:
40 g ovesných vloček
20 g mandlí (nebo jiné ořechy)
25 ml mléka
20 g flory light

Ovesné vločky a mandle jsem rozmixovala a nechala nasát v mléce, přidala floru a patlala. Vzniklou hmotou jsem pak vidličkou uplácala na dno formiček a dala péct do předehřáté trouby na 180° na cca 10 minut.

Na náplň:
250 g odtučněného tvarohu
150 g bílého jogurtu
25 ml mléka
25 g vanilkového proteinu
1 vejce

Vše jsem zamíchala a ochutnala, protože jsem původně měla v plánu to osladit javorovým sirupem, ale k mému překvapení to vůbec nebylo potřeba, protože ten můj úžasný protein vanilkový protein (co chutná spíš jako bílá čokoláda) tomu dal tak skvělou chuť! No pokračujeme... směs nalijeme na krustu do formiček a dáme ještě cca na 20 minut péct na 150°, dokud nemá vršek takovou nazlátlou barvu. 

Necháme vychladnout a nejlépe se do toho hned pustíme, ale když nemůžete, tak si ho schováte do ledničky na snídani. Ale vzhledem k tomu, kolik obsahuje bílkovin je určitě vhodný i třeba na odpolední svačinu.

Jak si ho dozdobíte je na vás :) Já dnes ráno zvolila variantu s čerstvými jahodami a javorovým sirupem. A myslím, že zítra ráno ho přeliji horkými malinami. Už teď se těším! 
























A ještě ten narozeninový dort pro přítele: 
























Ano, ten svůj jsem si víc nazdobila, aby mi to nebylo tolik líto. :D

Zapomněla jsem na medovník...ten je určitě společně s čokokostkou na třetím místě!

11 comments:

  1. Koukám, že u tebe je taky jahůdkově :-D Mňam! Musím zkusit, dokud ještě nějaké ty jahody mám :-D

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tak tak a od pondělí si pořád zpívám "že jsem holčička jahodová, nejradši ze všeho já jahody mám!" :D

      Delete
  2. tak toto je úžasný recept Veroni :) Určite ho vyskúšam! Skvelá desiata alebo olovrant, či doplnok k raňajkám. A neskutočne krásne si ho nafotila! Máš na to proste talent :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Vyzkoušej, je fakt výborný :)) Děkuji, ale ty jsi ještě lepší fotografka! :)*

      Delete
  3. Páni, to vypadá naprosto luxusně, nevíš, čím by se dal nahradit protein?:)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Myslím, že ho tam nemusíš dávat vůbec - přijdeš tím jen o 6 g bílkovin na porci, ale bude potřeba ten tvaroh osladit, takže moučkový cukr, vanilkový cukr, javorový sirup...podle tvého :)

      Delete
  4. Oba dva dorty vypadají nádherně:) jen kdyby sis dala i ten ´´nezdravý,, nic by se ti nestalo, nic se nemá přehánět, dej si bacha aby to nezašlo moc daleko. A neber to zle, myslím to s tebou dobře:)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Stalo...snědla bych ho celý! :D Ne však já vím, taky jsem si kousek dala k dopolední svačině, ale když si můžu udělat i zdravý dort, tak proč ne? :))

      Delete
  5. Teda Veru, krása! ♥ Hned bych si dala. :))

    ReplyDelete
    Replies
    1. Děkuju moc! Už nemám ani jeden :D

      Delete
  6. Ahoj:)
    muzu se zeptat jak jsou ty formicky asi velky ? chci se do toho pustit ale takhle maly nemam, tak abych vedela o kolik tam toho mam dat vic :) Dekuju, vypada to supr !:)

    ReplyDelete